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A la fois pâtisserie, Salon de thé et service restauration le midi, le Toraya est la patisserie Japonaise de Paris la plus ancienne qui a ouvert ses portes en 1980.

 

Prix

• Menu Sekihan : 12,70 €
• Patisserie Namagashi : 5,40€
• PatisserieSencha : 5,40 €
• PatisserieManju de Saison : 3,90€
• Patisserie Monaka : 3€
• PatisserieLune Vague : 3,20€
  

Wagashi signifie pâtisserie japonaise traditionnelle. Les quatre saisons très marquées du Japon, le mode de vie des Japonais, la littérature, la peinture, la musique et les différents aspects de la culture japonaise peuvent se retrouver dans les wagashi.

Les ingrédients utilisés sont l’azuki, le sucre, la farine de riz et de blé, l’agar-agar etc. (cf: Ingrédients). Les pâtisseries japonaises sont peu caloriques et riches en fibres. Elles se distinguent également par leur parfum naturel et discret.

Les Wagashi, outre leurs vertus diététiques, diminuent les carences en sucre, réduisent le stress et détendent l’esprit.